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Common Wealth 天下雜誌

天下雜誌 - No.0703

No.703_Jul-29-20

✰✰✰ 關於《天下雜誌》：自1981年創刊以來，以「積極、前瞻、放眼天下」的自我期許，以專業的分析、深入淺出的報導，屢獲國內外報導獎項肯定，更成為華文世界財經雜誌的第一品牌。透過《天下》的國內外專訪、深度報導，不僅讓您即時與世界接軌、與趨勢同步，《天下》更不斷引介如：杜拉克、麥可．波特、梭羅等、大前研一等多位管理大師之最新理論，深化您在企業管理、策略競爭之知識。《天下雜誌》--您的隨身智慧，邀您一起與世界同步躍升。「與天下同行，共享快樂、共享知識、共享成長、共享未來」。每隔週四出刊 / 一年25期。 ✰✰✰店長小叮嚀：自2021年六月No.724開始每一期均附有《聽天下》語音導讀，當您下載最新一期在封面圖裡有個紅色小喇叭，點擊後即可播放。 ✰✰✰ 您之前的訂閱還沒到期嗎？不用擔心，您現在訂閱的期數會自動接續上一次的訂閱期數、不會重疊！　 ✰✰✰ 本刊有支援【輕鬆選】方案喔，歡迎在下方價格方案中選購;如果您希望每一期都不漏接，仍建議選擇訂閱25期方案，若是您喜歡單本單本挑選，就可以考慮最新的輕鬆選3期方案喔!✰✰✰

甚麼是輕鬆選？

格式：: mp3導讀 / 文字模式 / PDF / ZINIO
語言：: 繁體中文
頻率：: 每隔週四出刊 / 一年25期
出版商：: CommonWealth magazine Co., Ltd.
國家/地區：: Taiwan

天下雜誌 - No.0703 預覽

社會迴響

一起為台灣企業鼓掌加油！

社會迴響一起為台灣企業鼓掌加油！本專欄歡迎讀者來信，討論時事及天下文章內容。投稿一經錄用，即贈送天下雜誌出版叢書一本。請以電子郵件寄至 cwreader@cw.com.tw ，或至天下臉書粉絲團留言，限500字以內，本刊保留刪改權。《天下》7 0 2 期封面故事報導了「吃不到蘋果，

00:10
專欄

台灣餐飲潮牌，二代打造

編者的話台灣餐飲潮牌，二代打造文—陳良榕造就台灣經濟奇蹟的戰後嬰兒潮世代，下一代接班傳承是台灣當前大勢，也是大挑戰。這些「王子」、「公主」能接下重擔，甚至青出於藍嗎？在電子、傳產領域一直是爭議的話題。本期封面「餐飲二代食尚革命」，則昭告世人，這群繼承者們，已經讓台灣餐飲界掀起風起雲湧的正向變化。（7

00:11
時事

美國經濟貧血式U型10年內催生超級大蕭條

時事NOW末日博士魯比尼美國經濟貧血式U型10年內催生超級大蕭條整理—吳怡靜紐約大學經濟學教授魯比尼（Nouriel Roubini）有個全球知名的外號「末日博士」，因為他是少數準確預測了二○○七年次貸風暴，以及○八年金融危機的專家，且以發表悲觀經濟預測著稱。其實，「我更喜歡被稱為現實主義博士（Dr

00:29
專欄

養好你的骨頭不變胖、不健忘

最近我為了不得阿茲海默症，開始到健身房報到。研究發現造骨細胞分泌骨鈣素，讓老鼠返老還童，套用到人體，延緩老化別無他法，就是去運動。

00:10
時事

解密企業政治獻金：50大集團最愛誰？

數據看天下解密企業政治獻金：50大集團最愛誰？文—林倖妃、陳貞樺表1中小企業捐贈藍綠逾八成政治獻金立委選舉企業政治獻金總額與來源類型佔比近三屆立委選舉的「營利事業捐贈」（企業政治獻金），累積金額高達25 億1755 萬，主要來源不是大企業集團，而是一般中小企業，佔比達八至九成。藍綠兩黨誰得勢，誰獲得

00:49
時事

聯發科股價大漲關鍵在這顆晶片

過去一個月，聯發科股價令人跌破眼鏡地大成長，市值破一兆台幣。曾在4G一路落後，被競爭對手高通打趴而處於谷底兩年，聯發科終於在貿易戰點火下，靠著超前部署的5G晶片扳回一城。

00:18
時事

預算還沒過就先花政府狂發券合理嗎？

從振興三倍券到藝fun券、農遊券、動滋券……，大家領券領得很開心，但這些錢都是政府舉債來的。半年內，政府將舉債逾四千億，規模比九二一、SARS、莫拉克風災都要大。錢花得有理嗎？

00:28
時事

國際評比，有如繡花枕頭

新冠危機，讓世人對西方國家的表現跌破眼鏡，也戳破歐美各國發布的各種排名、評比的假象：外表光鮮，一肚稻草……。

00:04
時事

素人國民法官　能消滅恐龍法官？

立院三讀通過「國民法官法」，二○二三年上路，全民都可能被選中，參與審理最輕本刑十年以上刑事案件，這會帶來什麼改變？你準備好坐上法官席了嗎？

00:06
專欄

夢醒之後：誰是美國人？

白人的危機感，已如火山噴發，再也壓不住了。當美國民族大鎔爐之夢、地球村之夢一一碎裂，全世界是否將被打回原形？

00:32
企業

用電將佔全台一成台積能吃飽電嗎？

一座超過兩層樓高的「綠巨人」，已低調在南科開始供電，台電和南科管理局為「吃電怪獸」台積等業者，趕工的變壓器，為何急著提前半年上線運轉？從去年用電數據可見端倪。

00:31
企業

六大工具機廠結盟從一顆螺絲找機會

工具機產業已淪為景氣海嘯的重災區。有人放無薪假、有人賣土地。在這個看不見底的雪崩式衰退當中，為什麼六家工具機大廠反而集結起來，開始邁向「同規共軌」？

00:04
專欄

未來旅遊世界機票貴、郊區夯

全球九成人口住在旅遊禁令區，難出國門，旅遊業者在困境中求生，醞釀疫後新形態，不久後你我搭飛機可能漲價，熱門景點也將洗牌。

00:12
專欄

數位轉型好難？四大常勝策略

疫情苦逼下，企業急著啟動數位轉型。但轉型就像再創業，究竟應該如何做？四種成功機率較高的策略，提供給大家參考。

00:17
人物

蔡璧名×盧廣仲用莊子「解愛」

人物PEPOLE有情人如何愛而不傷？蔡璧名×盧廣仲用莊子「解愛」採訪整理—李若雯、陳一姍攝影—吳宙棋出道十三年，盧廣仲的造型幾乎沒變過，厚重的瀏海、遮住半臉的復古眼鏡、憨厚笑容，讓人幾乎忘記，他已經是三十五歲的大人了。「面對成人世界」一直是他生命的主旋律。這些年，他寫歌、演戲，念頭一來，從台北徒步走

00:06
財經

解析神祕寶佳禿鷹，還是天使？

時事NOW 財經FINANCE & ECONOMICS圖解投資帝國最大建商變最大市場派，是好事嗎？解析神祕寶佳禿鷹，還是天使？文—楊卓翰、劉光瑩攝影—劉國泰編輯—曹凱婷設計—劉鎮豪從三陽到大同，市場派發動經營權之爭，令上市企業人人自危。全台推案量第一的建商寶佳，也在本業以外到處攻城掠地，今年已拿下兩

00:36
財經

「股東行動主義」是良藥市場應服從多數

財經寶佳回應專訪少主林家宏「股東行動主義」是良藥市場應服從多數採訪整理—楊卓翰過去五年在股市掀起巨大波瀾，寶佳集團副董事長林家宏，書面回應《天下》質疑。以下為專訪紀要：問：寶佳集團有多個投資公司分進合擊，外界難以看穿。為何要分這麼多投資公司？答：所謂分工或是分進合擊的揣測，很多時候是媒體放大報導。我

00:02
財經

前三陽董事長張宏嘉：我不喜歡「市場派」這個詞

財經無悔告白王子復仇或引狼入室？前三陽董事長張宏嘉：我不喜歡「市場派」這個詞採訪整理—陳一姍、劉光瑩攝影—吳宙棋與失和的創辦家族合作，是「市場派」掠奪經營權，成功機率最高的模式。六年前，建商背景的吳清源，找上三陽兩位創辦人家族之一的張宏嘉，當年被稱為王子復仇。一九五四年，黃世惠與張宏嘉的父親，黃繼俊

00:06
財經

兩年內將有商業法院股東要給建言，不是炒股

財經政策解方專訪金管會主委黃天牧兩年內將有商業法院股東要給建言，不是炒股採訪整理—盧沛樺攝影—劉國泰意圖影響股價與股東行動主義到底怎麼分？金管會主委黃天牧接受專訪，畫下界線：問：過去幾年，許多法規修定都鼓勵股東行動主義。你認為目前台灣有哪些進步？哪些缺點？答：公司治理包括公司治理文化的形塑、董事會效

00:05
封面故事

餐飲二代食尚革命

餐飲二代食尚革命文—王一芝攝影—黃明堂編輯—陳郁雁設計—鄭寧寧台灣正邁入一餐一萬元也搶破頭的兩極化時代，百貨店取代街邊店，超商賣起手搖飲和炸雞，5年激增340個餐飲品牌，老店也紛紛換新裝。餐飲市場大革命，背後是許多近年接班的餐飲二代發功。挾著高學歷與跨國經歷，他們如何翻轉台灣「食」尚？在衝突與矛盾

01:07
封面故事

把麥當勞變網美餐廳國賓模式翻轉速食潮流

跨界接班仰德三代李昌霖「速食2.0」計劃把麥當勞變網美餐廳國賓模式翻轉速食潮流文—王一芝攝影—黃明堂這哪是麥當勞？根本就像飯店或高檔美式餐廳，」一位正在麥當勞林森北路店拍照打卡的年輕女孩驚呼。大廳原本是麥當勞註冊商標的鮮豔紅、黃色，現在換上溫暖的木質色調，磨石壁磚掛了用線條畫成的漢堡、薯條幾何圖案，

00:41
封面故事

享受頂級食材不用動手火鍋界LV的寵客祕密

餐飲二代1橘色涮涮屋執行長袁保華、袁悅苓享受頂級食材不用動手火鍋界LV的寵客祕密文—楊孟軒攝影—黃明堂顧客在橘色涮涮屋用餐，只需動口、不必動手。前一刻還鮮活的青蟳，上桌後已分切。服務人員將腳、螯放入銅鍋滾滾高湯中，煮到鮮紅撈起、去殼，一盤肥滿的蟹肉送到顧客眼前。橘色更授權服務人員招待顧客幅度無上限

00:11
封面故事

負債千萬翻身合夥五月天阿信賣早午餐

餐飲二代2香連鐵板燒接班人、扶旺號創辦人潘威達負債千萬翻身合夥五月天阿信賣早午餐文—楊孟軒攝影—黃明堂寧夏夜市的入口，老字號的香連鐵板燒特別顯眼，騎樓下的燈籠、外場櫃檯，到菜單、廚師領巾圍裙，都用客家風格的藍紅色花布點綴。二十七年前的香連只是路邊攤，如今已成為人氣名店。餐廳柱子上頭，印著一對恩愛男

00:10
封面故事

台菜老店建食品廠家傳料理變冷凍明星商品

餐飲二代3鄧師傅功夫菜執行長鄧至佑、廚藝總監鄧至廷台菜老店建食品廠家傳料理變冷凍明星商品文—楊孟軒攝影—黃明堂十多年前，鄧師傅功夫菜執行長鄧至佑曾在美國著名的連鎖中式速食「熊貓快餐」擔任地區主管，受到震撼教育：一個與中國菜毫無淵源的墨西哥裔洗車工人，晚上兼差到「熊貓快餐」當「廚師」，竟能照著標準步

00:08
封面故事

主廚兼農夫自己的美食自己種

餐飲二代4華泰二代、野驢小餐館創辦人陳昶福主廚兼農夫自己的美食自己種文—楊孟軒攝影—吳宙棋我先去宜蘭漁港買海鮮，再到深坑農場收成蔬菜，一個下午要開一百多公里路，」光頭、留著八字鬍的陳昶福，是野驢小餐館創辦人，但他更愛叫自己「農夫兼主廚」。瀏覽野驢小餐館菜單，料理食材出處寫得很清楚，龜山島胭脂蝦、馬

00:04
封面故事

媽媽只留下三本筆記本錯中學的三大體悟

接班心法專訪欣葉餐飲集團執行董事李鴻鈞媽媽只留下三本筆記本錯中學的三大體悟採訪整理—王一芝攝影—黃明堂欣葉餐飲集團執行董事李鴻鈞二十九歲那年，母親留下三本筆記本，就飛往日本養病。從沒想過承接「水生意」的他，開始為欣葉導入企業化經營。一家兩億台幣的台菜餐廳，在他主導下，三十年後成為年營收二十億，在

00:02
政治社會

華航營收逆勢成長　陳添枝談台灣優勢

政治社會POLICY & ISSUES思沙龍小國生存法則華航營收逆勢成長　陳添枝談台灣優勢整理—陳育晟攝影—劉國泰這是美中在南海空前對峙的時刻。七月六日，美軍雙航空母艦尼米茲號、雷根號在南海演習，美國隨即在一週後大動作發表聲明，反對中國對南海主權的聲索主張。七月十三日，美軍再度派出兩艘航母赴南海展開

00:15
政治社會

未來考台大不需要填科系？

根據統計，大專院校學生退學理由以「志趣不合」為最大宗。為解決問題，台大計劃籌備「空白學位學程」，打破科系藩籬，讓學生自己組合感興趣的學習科目。台大的改革能成功嗎？

00:05
政治社會

全台瘋鋪太陽能板圈地賺錢免環評？

台灣一片片的濕地、農地、林地，紛紛改鋪太陽能板，綠電的代價，卻一點也不綠：光電板壓上潮間帶、石虎棲地變鬼剃頭……甚至讓電廠土地與執照變成熱門金融商品。背後出了什麼問題？

00:13
專欄

遠距實習、交換疫後大學新體驗

新冠病毒影響的不只師生，而是教育產業存亡。學生選擇變多、網課競爭加劇，學校靠什麼勝出？

00:08
專欄

不只資安風險抖音讓人變笨？

近年快速成長、累計二十億人次下載，「地表最強app」抖音歡樂搞笑、輕鬆創意背後，為何也引發教育學者及網路專家的憂心？

00:45
專欄

他交最美設計圖我卻評了最低分

「你沒有思考問題，你只是反射性地回應問題。」我最近常說這話，對象是受填鴨教育長大的學生。他們超努力，作品漂亮，卻忽略最根本的一件事。

00:01
專欄

極權下的香港恐懼、抵抗與愛

「我哋真係好撚鐘意香港」，港版國安法生效，香港人用光天化日的愛，對抗極權與祕密。政權算老幾？愛是你活一生最想做什麼，去做。

00:04
健康

咖啡真的有助減重為何名醫不建議？

一杯黑咖啡下肚，不僅提神醒腦，還有保健減脂功效，中國藝人甚至宣稱喝黑咖啡，三天內減重逾八公斤，引起熱議。但看在熱愛咖啡的乳癌名醫張金堅眼裡，卻不是好現象。

00:08
經濟學人

大撒幣時代的機會與風險

疫情當前，各國預算無上限，振興經濟不手軟。在超寬鬆貨幣政策的誘惑下，會出現哪些機會與挑戰？

00:11
經濟學人

中美打架，越南得利？

投資成本低廉、複製中國經濟發展老路，使得越南成為中美貿易戰、科技戰的理想避難所。但前提是……。

00:06
經濟學人

疫苗來了？牛津八月有答案

牛津大學研發的疫苗最新試驗結果，捎來了初步好消息，能否在年底前結束疫情，就等下階段的功效試驗報告出爐。

00:10
經濟學人

祖傳包袱害大廠輸給特斯拉

軟體已是企業營運不可或缺的一環，但連大公司福斯、波音都搞不定自家電腦系統。

00:09
經濟學人

全球經濟關鍵數字

全球經濟關鍵數字產出、價格、工作中國正在復甦，但不是每個行業都嘗甜頭中國政府7月中公布，第2季GDP較去年同期成長3.2%，象徵中國經濟從先前封城的谷底反彈，躍居全球疫情未解之際表現最好的大型經濟體。雖然有些人懷疑這個經濟成長數字的可信度，但從即時反映經濟體活動熱度的另類數據來看，中國經濟的確在復甦

00:13
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雲霧中聽表演、賞神木！宜蘭山林避暑之旅

炎熱酷暑，逃往山林成為許多都市人的小心願。愈是少見人煙，愈是珍貴。交通有些距離的明池、入山須管制人數的神木園，終年溫度沁涼，成為避暑好選擇。

00:26
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台灣星廚攜手泰國廚神演繹新奇海岸料理

當濃郁海味的鰹魚魚鬆遇上甜美多汁的花蓮西瓜，在滯熱難挨的酷暑，法式手藝、泰國調味、台灣海鮮為組合的當代海岸料理，極鹹香、極鮮甜，瞬間舒解了夏天的悶鬱

00:27
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回望那些年你我有幸經歷的老香港

Column 旅歐設計媒體人回望那些年你我有幸經歷的老香港六年級生的我，成長在港劇與廣東歌盛行的年代，學生時期讀香港作家倪匡、金庸、亦舒、張小嫻、李碧華，香港是日本以外，我最重要的國際潮流資訊來源；人生初次到香港是1997年4月，當時有種「終於相見」的心情。2010 年前頻繁拜訪香港，相約半島酒店下

00:26
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療癒野營、居家改造、中年爆笑比劇更貼近人心的5檔綜藝

Show 精選夏日實境節目療癒野營、居家改造、中年爆笑比劇更貼近人心的5檔綜藝文̶王思涵《小房子大天地》美國長青實境秀，去年在Netflix重啟。從小跟著裝修工人父親學習的節目主持人維斯巴瑟（JohnWeisbarth），拿過6座美國地方艾美獎，他與吉芬（Zack Giffin）的搭檔機智風趣，帶

00:17
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謎樣保母攝影師 10萬底片看透美國

Art 7.4─9.6 ─《V.M. 薇薇安．邁爾攝影展》松山文創園區1號倉庫謎樣保母攝影師 10萬底片看透美國文̶王思涵邁爾（Vivian Maier）永遠是個謎，但至少她留下一筆相當可觀的影像遺產，讓我們看到20世紀後期的某種橫切面。⋯⋯她的街頭攝影，帶有一種內斂式的幽默感，但對於人、對於大眾文

00:26
專欄

愛情如何保存？看莊子的「放生」哲學

好書搶先讀《解愛》愛情如何保存？看莊子的「放生」哲學整理̶張詠晴解愛：重返莊子與詩歌經典，在愛裏獲得重生作者：蔡璧名出版社：《天下雜誌》出版出版時間：2020年7月7日哈佛大學教授阿列．博克（ Arlie Bock）於1938年開始，展開「人怎樣才能健康、成功、幸福」研究。結果顯示，幸福與否的關鍵，

00:07

有聲雜誌

成功組織8大卓越法則 Eight to Great Principles For Organizational Success-

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大師輕鬆讀 - No.1050

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2025-12-03

$ 112 元

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CNN互動英語 - No.0303

No. 0303

2025-12-01

$ 165 元

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互動日本語 - No.0108

No. 0108

2025-12-01

$ 165 元

Celebrating the magic of Christmas 歡慶聖誕節

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Live互動英語 - No.0296

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2025-12-01

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ABC互動英語 - No.0282

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2025-12-01

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A December to Remember in Nuremberg 冬遊紐倫堡聖誕城

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ALL+互動英語 - No.0253

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2025-12-01

$ 165 元

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常春藤生活英語 - No.0271

No. 0271

2025-12-01

$ 160 元

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常春藤解析英語 - No.0449

No. 0449

2025-12-01

$ 160 元

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天下雜誌 - No.0837

No. 0837

2025-11-26

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維基百科建立永續事業的藍圖 A Blueprint for Building Things That Last-

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大師輕鬆讀 - No.1049

No. 1049

2025-11-26

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結合AI與人類洞察的高效協商術 Unlocking the Power of AI and Human Insight in Effective Deal-Making-

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大師輕鬆讀 - No.1048

No. 1048

2025-11-19

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天下雜誌 - No.0836

No. 0836

2025-11-12

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週刊＆雙週刊

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商業周刊 - No.1986

No. 1986

2025-12-08

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今周刊 - No.1511

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2025-12-04

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財訊雙週刊 - No.0752

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2025-12-04

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先探投資週刊 - No.2381

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2025-12-04

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大師輕鬆讀 - No.1050

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2025-12-03

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商業周刊 - No.1985

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2025-12-01

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證券市場周刊 - No.0995

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今周刊 - No.1510

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2025-11-27

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先探投資週刊 - No.2380

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2025-11-27

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經貿透視雙周刊 - No.0682

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企業＆財經

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大師輕鬆讀 - No.1050

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一群明星成員≠一個成功團隊如何讓團隊一起變聰明策略大師馬丁的策略四步驟顧客買單背後的行為科學為何最能幹的部屬最先離開當策略遇上日常營運旋風如何打造令人感動的服務

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EMBA雜誌 - No.0472

No. 0472

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哈佛商業評論 - No.0232

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遠見雜誌 - No.0474

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2025-12-01

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智富月刊 - No.0328

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經理人 - No.0253

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商業周刊 - No.1985

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一起為台灣企業鼓掌加油！

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養好你的骨頭 不變胖、不健忘

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