•                
  •                
  •                
  •                 
  •                 
  •                 

Ryori.Taiwan 料理‧台灣

料理‧台灣 - No.0081

No.81_May-01-25
《料理‧台灣》雙月刊是一本涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。在讀者群界定上，以餐飲業之經營者、廚師，以及大專院校之餐飲科系教師、學生等對飲食有興趣的相關人士為主。為國內餐飲界提供一份專業人士必看的前瞻性雜誌。每年1、3、5、7、9、11月出刊，一年共6期。

格式：
PDF / ZINIO
語言：
繁體中文
頻率：
BiMonthly / 一年6期
出版商：
中華飲食文化基金會
國家/地區：
Taiwan

最近雜誌

看更多
  • 食補文化多元族群身心平衡之道食物滋補相生圖解一口后土牛不只是一個盤子裡的事國賓中餐廳陳西滿的七滋八味
    檢視
    料理‧台灣

    NO.0084

    2025-11-01

    $ 144 元
  • 風土釀的甜甜點盤的台灣風土繞台灣半圈的葡萄產地豐饒與優雅〈好吃社會學〉記娘惹料理產地系手搖飲台南巷弄點心
    檢視
    料理‧台灣

    NO.0083

    2025-09-01

    $ 144 元
  • 不在餐廳的料理人Z世代餐桌革命台東成功百年柴魚鄉台灣戰後到二十世紀末的食譜風景客家料理的寰宇分佈一朵菇的心靈清湯為你而煮首烏客家海鮮餐廳廖政竑格鬥魂與料理心
    檢視
    料理‧台灣

    NO.0082

    2025-07-01

    $ 144 元
  • 老派餐廳學早餐革命高雄三多商圈那些不可「鹽」喻的得用心品嘗圓山金龍餐廳許耀光家訓的餐飲追求
    檢視
    料理‧台灣

    NO.0080

    2025-03-01

    $ 144 元
  • 島嶼芋年菜外帶組合商機台南溪北過年在家安心吃外帶年菜商機崛起
    檢視
    料理‧台灣

    NO.0079

    2025-01-01

    $ 144 元
  • 千層派對千層風潮酥脆層次與創意的美味派對疫情後的餐飲版圖動態南投埔里第三市場
    檢視
    料理‧台灣

    NO.0078

    2024-11-01

    $ 144 元
  • 燒鳥的多元宇宙連鎖店到精緻餐酒搭配米香從宜蘭小鎮走出世界的台灣菜餐飲業的計畫性行銷系統性策略
    檢視
    料理‧台灣

    NO.0077

    2024-09-01

    $ 144 元
  • 食物療癒集團火鍋品牌策略台中「舊城」中區滋味
    檢視
    料理‧台灣

    NO.0076

    2024-07-01

    $ 144 元
  • 野採自然共生共存的採集飲食
    檢視
    料理‧台灣

    NO.0075

    2024-05-01

    $ 144 元
  • 餐飲中的工具學台灣拉麵新趨勢加蚋仔（南萬華）
    檢視
    料理‧台灣

    NO.0074

    2024-03-01

    $ 144 元

月刊 ＆ 其他

看更多
Celebrating the magic of Christmas 歡慶聖誕節
檢 視
Live互動英語 - No.0296

No. 0296

2025-12-01

$ 165 元
聖誕節交換禮物
檢 視
ABC互動英語 - No.0282

No. 0282

2025-12-01

$ 165 元
阿凡達
檢 視
常春藤生活英語 - No.0271

No. 0271

2025-12-01

$ 160 元
100%哆啦A夢&FRIENDS 巡迴特展
檢 視
常春藤解析英語 - No.0449

No. 0449

2025-12-01

$ 160 元
用ChatGPT Atlas瀏覽器加速AI工作流百吋電視來了如何挑選創作者相機
檢 視
PC Home電腦家庭 - No.0359

No. 0359

2025-12-01

$ 180 元
撿漏梅花的骨氣最硬的硬幣砸琴
檢 視
讀者 - No.0180

No. 0180

2025-12-01

$ 80 元
張愛玲與香港到淺水灣「傾」奢吧！闖雨林不必到亞馬遜東馬沙巴那些鳥事克林姆名畫來台美景宮的從前從前
檢 視
旅讀 - No.0166

No. 0166

2025-12-01

$ 139 元
新世代高科技戰鬥機一探第六代匿蹤戰機在外觀、武器與協同作戰能力上的進展探索日本的亞特蘭提斯城真實生活中的喪屍
檢 視
知識大圖解國際中文版 - No.0135

No. 0135

2025-12-01

$ 165 元
一群明星成員≠一個成功團隊如何讓團隊一起變聰明策略大師馬丁的策略四步驟顧客買單背後的行為科學為何最能幹的部屬最先離開當策略遇上日常營運旋風如何打造令人感動的服務
檢 視
EMBA雜誌 - No.0472

No. 0472

2025-12-01

$ 175 元
2025年度精選影像國家地理攝影師帶你回顧全年最撼動人心的時刻追憶珍古德以經典影像重溫珍古德的人生故事
檢 視
國家地理雜誌中文版 - No.0289

No. 0289

2025-12-01

$ 235 元
我們可預期怎麼樣的2026年？-周行一
檢 視
哈佛商業評論 - No.0232

No. 0232

2025-12-01

$ 330 元
臺灣小麥再出發
檢 視
鄉間小路 - No.1234

No. 1234

2025-12-01

$ 118 元

家庭 ＆ 親子

看更多
臺灣小麥再出發
檢 視
鄉間小路 - No.1234

No. 1234

2025-12-01

$ 118 元
食補文化多元族群身心平衡之道食物滋補相生圖解一口后土牛不只是一個盤子裡的事國賓中餐廳陳西滿的七滋八味
檢 視
料理‧台灣 - No.0084

No. 0084

2025-11-01

$ 144 元
秋冬來場暖心料理
檢 視
好房 - No.0139

No. 0139

2025-11-01

$ 99 元
生態厨師永續餐桌學
檢 視
鄉間小路 - No.1233

No. 1233

2025-11-01

$ 118 元
濕版攝影再現老攝影術與彞族祭龍-白宜君
檢 視
經典雜誌 - No.0328

No. 0328

2025-11-01

$ 160 元
成為爸媽之后我們最大的改變學會了愛,成為更好的自己
檢 視
嬰兒與母親 - No.0584

No. 0584

2025-11-01

$ 158 元
島內移居自足記
檢 視
鄉間小路 - No.1232

No. 1232

2025-10-01

$ 118 元
多巴胺風格咖啡廳
檢 視
好房 - No.0138

No. 0138

2025-10-01

$ 99 元
聽見老樹的呼救-詹鳳春
檢 視
經典雜誌 - No.0327

No. 0327

2025-10-01

$ 160 元
定期產前檢查·守護母胎健康
檢 視
媽媽寶寶 - No.0457

No. 0457

2025-10-01

$ 158 元
摩登老屋驚喜包打開未來生活的可能
檢 視
微笑季刊 - No.0039

No. 0039

2025-09-23

$ 199 元
風土釀的甜甜點盤的台灣風土繞台灣半圈的葡萄產地豐饒與優雅〈好吃社會學〉記娘惹料理產地系手搖飲台南巷弄點心
檢 視
料理‧台灣 - No.0083

No. 0083

2025-09-01

$ 144 元